煎雞排做法、煎雞排做法、阿亮雞排做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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用刀子在雞腿排上頭劃幾刀，把筋絡切斷，避免雞肉加熱後收縮變形，且也能夠幫助雞肉更加入味。不建議把整支雞腿排切開再煎，以免肉汁流失、影響口感。

無骨雞腿排買回家後，一般的做法是將表面擦乾，然後撒上鹽巴調味。接著將平底鍋加熱，就放入雞腿開始乾煎。熱鍋後，維持中大火，雞皮面下鍋開始乾 ...

煎雞腿排料理怎麼做？愛料理精選165篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎雞腿排、Fred煎雞腿排、香煎雞腿排vs油蔥雞油飯、蒜味香草乾煎雞腿排。以及煎雞腿排、香煎雞腿 ...

1. 先在去骨雞腿肉內面劃上數刀，吸乾水分，再將煎魚幫手均勻地塗抹在雞腿肉排的兩面。 2. 取平底鍋，大火熱鍋，加入2大匙油，放入作法1雞胸肉排小火煎3分鐘至上色 ...

今天來分享一下超級簡單又非常美味的無油料理香煎雞腿排~只要學會這個，之後想要變化成椒麻雞、照燒雞或是其他的雞料理都只要將醬汁配料變一下就行了 ...

1、雞肉兩面均勻灑上鹽及黑胡椒，稍微醃漬一下。 2、選擇有蓋密封導熱良好的鍋具（影片我用Cuisinart不沾鍋示範）。下些許油，產生油紋後雞皮那面朝 ...

在雞腿排表面撒上鹽、黑胡椒與米酒醃製。 TIPS：加米酒去腥 1.乾煎雞排材料：醃製雞腿排 2片高麗菜絲適量作法： 1.冷鍋將雞腿排朝雞皮面下鍋煎5分鐘 ...

煎雞腿料理怎麼做才好吃？這裡有162 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：乾煎雞腿排佐三種鹽、普蘿旺斯香煎雞腿排、主菜系列- THIT NUONG SA（香茅烤肉醬）香煎雞腿 ...

在超市大家都會買去骨的雞腿排，這個食材其實很好處理。而且一點也不費工，想要加入一些味道可以用黑熊釀淡口醬油、清酒、味醂、蒜頭一起醃漬。

之前分享過「麥汁黃金照燒翅」和超下飯「醬燒香菇雞腿」兩道食譜，吮指的美味獲得滿堂彩 ... 這次獻上鮮嫩的香煎雞腿排，無需太多繁複的工程和調味.